- Solomillo , en filetas la parte más sabrosa o rica del cerdo.
- Costillas o chuletas , muy ricas, con poca carne.
- Panceta , muy rica y grasosa para freir o comer en Barbacoa, también en guisos y otros platos.
- Codillo , el codo de la pata también se come, es sabroso, se suele asar o cocer.
- Tocino, cadera, babilla o tapallo , el magro o grasa, se usa para el cocido, Torrezcnos y otros platos.
- Cinta de lomo , típica de montados y bocatas, se puede freir, guisar o adobar.
- Morro , el morro frito es típico en aperitivos o tapas.
- Pie de cerdo , los pies también se guisan.
- Careta , a algunos les gusta a la plancha.
- Embutidos, muchos embutidos vienen del cerdo, jamón, chorizo, salchicón, salami, etc..
